EL ARTE DE PICAR

Si quiere sorprender a sus invitados, no se puede perder esta clase en donde aprenderemos a preparar deliciosas boquitas:

- Dip de alcachofas y tomates deshidratados
- Galletas de salvia y parmesano
- Jamón serrano e higos al balsámico
- Lomito al jengibre y naranja

Venga, aprenda, cocine, disfrute, relájese.

Jueves 1 de julio

Dos horarios: de 10h00 a 12h00, o de 18h00 a 20h00.

Valor: Q.150 por persona (Inscríbase aqui)

Saber de Sabor es la nueva propuesta de SOPHOS para paladares sibaritas.

COCINA ITALIANA

De la cocina italiana se sabe bien que en donde mejor se aprecia es en la casa, reunidos alrededor de una mesa, hablando muy fuerte y comiendo con gran placer. Esta semana, cocinamos:

- Ensalada verde con hinojo caramelizado y crocante de prosciutto
- Lasaña de alcachofas, champiñones y salchicha italiana
- Tiramisú

Venga, aprenda, cocine, disfrute, relájese.

Dos horarios: de 10h00 a 12h00, o de 18h00 a 20h00

Valor: Q.150 por persona
Inscríbase en aqui

CHOCOLATE, EL PECADO DE LOS DIOSES

Siempre pensamos en un postre de chocolate, pero qué les parece cocinar junto a papá estos manjares en donde uno de los principales ingredientes es el chocolate:

- Risotto al chocolate y tocino ahumado al anis
- Camarones poché con salsa de chocolate blanco al limón
- Crumble de chocolate y pera

Los esperamos para celebrar a PAPÁ en su día.

Valor Q.250.00 por persona
(Incluye maridaje de vino)

EL ULTIMO TOQUE, ACEITE DE OLIVA

Daremos un toque muy especial a nuestros platos al cocinar con los aceites de oliva Pons.

Prepararemos los siguientes platos:
-Carpaccio de salmón con aliño de aceite de oliva Pons al romero
-Lomito con corteza de hierbas y aceite de oliva Pons Pizzolio
-Pots de crème au chocolat con aceite de oliva Pons a la mandarina

Venga, aprenda, cocine, disfrute, relájese.

Q.150 por persona
Inscríbase en http://bit.ly/saberdesabor

Saber de Sabor es la nueva propuesta de SOPHOS para paladares sibaritas.

LA COCINA FRANCESA

Una cocina única, tradicional y clásica.

Aprenda a preparar algunos de los más exquisitos y típicos platos de la cocina francesa:
"Soupe à l'ognion"
"Coq au vin"
"Crême brulée"

Venga, aprenda, cocine, disfrute, relájese.

Q.150 por persona
Inscríbase en aqui

HIERBAS, LA MAGIA DE LA COCINA

Este jueves aprenderemos los secretos del bouquet garni, las hierbas de provenza y las hierbas italianas. Las recetas:

- Sopa de zucchini, parmesano y estragón
- Ravioles rellenos de camarón y eneldo
- Galletas de salvia y albaricoque

Acompañenos a disfrutar de esta experiencia, jueves 27 de 9.30 a 11.30 ó 18 a 20 horas.

Inscribase aqui
Valor Q.150 por persona

COCINA TAILANDESA

Ahora nos trasladaremos a Tailandia y prepararemos los siguientes platillos:

- CROQUETAS DE CAMARON Y ADEREZO DE PEPINO
- SATAY DE POLLO Y SALSA DE MANIA
- TAPIOCA CON MANGO

Esperamos pueda acompanarnos y disfrutar de este sencillo y delicioso menu.

Haga su reserva aqui
Valor por persona Q150.00

Jueves 20 de mayo
10 a 12 horas
18 a 20 horas

GOURMET TODOS LOS DIAS

Esta semana aprenderemos a cocinar con té y prepararemos un menú especial para que mamá
nos acompañe:

- Champiñones rellenos de té verde
- Lomito ahumado al té de frutas del bosque con reducción de carmenere
- Mousse de mango al rooibos

Valor por persona: Q.250.00 incluye maridaje y cata de vino

Reservaciones al 2419 7070 o al 5510 8114.

PROMOCION DEL MES DE ABRIL

Este mes las clases de cocina tienen un valor de Q.150.00 cada una.
Aprovecha esta promocion e inscribete llamando al 2419 7053 o por correo dh@sophosenlinea.com

GOURMET TODOS LOS DIAS

No sólo en los restaurantes se puede comer bien.

Los jueves 15, 22 y 29 de 10 a 12 y de 18 a 20 horas.

COCINA SALUDABLE

Para que toda la familia disfrute comiendo sanamente!

Miércoles 14, 21 y 28 de 18 a 20
Viernes 16, 23 y 30 de 10 a 12

COCINA TAILANDESA

Aprenda a cocinar deliciosos y sencillos platos tailandeses.

Martes 13, 20 y 27 de 10 a 12 y de 18 a 20 horas.

EL PAN DE CASA

Hacer el pan de cada dia no tiene porque ser complicado.

Clase impartida por el Chef Leonel Rodríguez
Los días miércoles 14, 21 y 28 de abril de 9:30 a 12:30
Los días viernes 16, 23 y 30 de abril de 18:00 a 20:00 horas

COCINA PARA LAS VACACIONES

Clase impartida por Desiree Hunziker
Los dias lunes 8, 15 y 22 de 18 a 20
Los dias miercoles 10, 17 y 24 de 9:30 a 11:30 am
Valor 1 clase: Q.200.00 por persona
Valor 3 clases: Q.525.00 por persona
Precios especiales para grupos de 3 en adelante

Clase 1:
-Ensalada de garbanzos
-Camarones al limon y mantequilla acompanado de tomates al horno
-Crema de pina y pistachos

Clase 2:
-Ceviche de berenjena
-Pollo crocante al horno y vegetales rostizados
-Fresas al romero

Clase 3:
-Ensalada de tomates y aceitunas marinadas
-Salmon con miel y cilantro servido con arroz al jengibre
-Budino de chocolate

COCINA ITALIANA

Clase impartida por Desiree Hunziker
Los dias martes 9, 16 y 23 de marzo de 9:30 a 11:30 am
Los dias jueves 11, 18 y 25 de marzo de 18 a 20 horas
Valor 1 clase: Q.200.00 por persona
Valor 3 clases: Q.525.00 por persona
Precios especiales para grupos de 3 personas en adelante

Clase 1:
-Ensalada verde con hinojo caramelizado y crocante de jamon serrano
-Penne con salchicha italiana hecha en casa y puerros
-Zabaglione de chocolate y fresas

Clase 2:
-Ensalada de atun fresco, arugula y tomate
-Ravioles rellenos de ricotta y champinones con salsa de balsamico
-Peras al Pinot Grigio

Clase 3:
-Sopa de arveja
-Lomo de cinta Saltimboca con polenta cremosa y salsa de albaricoque
-Pie de manzana italiano

LA COCINA JAPONESA

Clase impartida por Chef Paul Pinto
Los días lunes 1, 8, 15 y 22 de febrero de 18 a 20 horas

Clase 1:
Teriyaki y tempura
-Ensalada verde con crutones de pasta de arroz y vinagreta de ajonjolí
-Teriyaki de res y cerdo aderezado con ponzu de rábano
-Arroz al coco, cebollín y ajonjolí negro
-Tempura de helado con salsa de chocolate al jengibre

Clase 2:
Sopas y tallarines
-Sopa miso, tofu y nori
-Consomé de pollo con tallarín soba integral con retoños y verduras frescas
-Consomé de res con tallarín de arroz
-Manzana fuji especiada rellena de yogurt con mermelada de té verde

Clase 3:
Sushi
-Ensalada mixta asiática
-Hozomaki (rollito con nori por fuera) de queso crema al jengibre y salmón ahumado
-Temaki (cono de nori) de cangrejo y aïoli al chipotle
-Uramaki (rollito con arroz por fuera) de fresa y banano con corteza de tempura y salsa de frambuesa

Clase 4:
Nigiri y Sashimi
-Margarita de ahituna
-Ahituna de calidad sashimi en trozos con aguacate, pimiento rojo y cebollín marinado en salsa soya y ajonjolí
-Nigiri de camarón, salmón y róbalo con salsa ponzu
-Nigiri de pera en almibar y trocitos de chocolate y canela

LA COCINA LIGHT

Clase impartida por Licda. Karen Moll
Los días miércoles 3, 10, 17 y 24 de febrero de 18 a 20 horas
Los días viernes 5, 12, 19 y 26 de febrero de 9:30 a 11:30 horas

Clase 1:
-Salmón al limón y salsa de hierbas
-Papas en salsa verde
-Ensalada de aguacate y queso feta
-Manzanas al vino tinto

Clase 2:
-Raviolis de lechuga con salsa de tomate y albahaca
-Ensalada de alcachogas, espinaca y cebollas caramelizadas con aderezo de ajo y mostaza
-Postre de piña y vainilla

Clase 3:
-Sopa de apio y papa
-Pechuga de pollo empanizada con avena y romero
-Ensalada de verdes con queso y aderezo de jengibre y vinagre balsámico
-Crepas rellenas de manzana y canela

Clase 4:
-Pinchos de pollo y piña sobre una cama de arroz al jazmín
-Pimientos asados con romero, aceite de oliva y piñones
-Frutas del bosque en dulce

THANKSGIVING Y NAVIDAD

Esta clase se impartirá:
Miércoles 18, 25 de noviembre y 2 y 9 de diciembre de 9:30 a 11:30 y de 18:00 a 20:00
Jueves 19 de noviembre y 3, 10 y 17 de diciembre de 18:00 a 20:00

CLASE 1:
Rellenos para diversas carnes:
-Pan de maíz, fruta deshidratada y frutos secos
-Pan de papa, hierbas, copetines y cebollas caramelizadas
-Prociutto, tomates deshidratados y champiñones
Salsa:
-Maple y chipotle
-Reducción de carmenere y ciruelas
-Alcachofas y champiñones al pinot grigio

CLASE 2:
Acompañamientos:
-Puré de camote con praliné de pecanas
-Arroz salvaje con pasas y pistachos
-Puré de papa al camembert
-Espárragos con parmesano y vinagreta ahumada
-Puré de coliflor y cilantro
-Zanahorias glaseadas y especiadas

CLASE 3:
Postres y Galletas:
-Pie de pecanas
-Cheesecake de calabaza
-Pastel de especias con betún de queso crema
-Galletas de miel
-Galletas de chocolate y almendra (sin gluten)

CLASE 4:
Aperitivos y Boquitas:
-Dip de cranberries y pistacho
-Paté de pollo y cebollas caramelizadas
-Camembert horneado con hierbas y tomates cherry confitados
-Biscotti de piñones y parmesano
-Galletas de anchoas con aceitunas negras

INSCRIBASE

Para inscribirse llámenos al 2419-7070.

Valor por clase al mes Q.200.00
Paquete de 4 clases al mes Q.700.00
Desde 5 o más clases al mes Q.160.00 por clase

Puede formar su grupo y disfrutar con sus amigos de clases privadas. Mínimo 10 personas por grupo.

HORARIOS

Lunes
18:00 a 20:00 - La cocina japonesa

Martes

18:00 a 20:00 - Privado

Miércoles

18:00 a 20:00 - La cocina light

Viernes

9:30 a 11:30 - La cocina light